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水產(chǎn)制品檢測(cè)

對(duì)水產(chǎn)品進(jìn)行機(jī)械、物理、化學(xué)或微生物學(xué)處理使之成為食品的過程。它包括防止水產(chǎn)品腐敗變質(zhì)的保藏處理；將水產(chǎn)品去雜、剖割、切塊、細(xì)碎的原料處理和進(jìn)行調(diào)味、蒸煮、油炸、燒烤的烹調(diào)處理，以及制品的包裝和貯藏等。經(jīng)加工的食品具有以下特點(diǎn)：①良好的保藏性；②較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用價(jià)值，包括良好的色、香、味和口感，并符合衛(wèi)生要求;③便于貯藏、運(yùn)輸、銷售和食用；④適合不同消費(fèi)對(duì)象的習(xí)慣和嗜好要求。除一般的冷凍冷藏品、腌制品、干制品、熏制品、罐頭食品之外，加工產(chǎn)品還包括各種方便食品、預(yù)制食品、傳統(tǒng)的海珍食品以及保健食品等。

廈門中集信檢測(cè)提供專業(yè)的水產(chǎn)制品檢測(cè)，歡迎咨詢。

檢測(cè)項(xiàng)目

詳情請(qǐng)咨詢熱線：0592-7253852

適用范圍

腌制動(dòng)物性水產(chǎn)制品；魚糜制品；魷魚絲、魚片、魚干制品；藻類制品；其他水產(chǎn)制品

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

國(guó)標(biāo)、歐盟標(biāo)準(zhǔn)、日本法規(guī)、美國(guó)法規(guī)